AKTUELLES

Liebe Gäste

Täglich frisch vom Grill

Spare-Ribs, Barbecue-Teller und Biergartenschmankerl

 Frisch eingetroffen

“ Pfifferlinge „

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

 Fam. Reßl und Belegschaft

Gasthof Hotel Herzogsstand doppelbild
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Hotel & Gasthof

Herzogstand G***

Wir freuen uns, dass Sie uns besuchen – bleibens doch a bisserl da. Wir „führen“ Sie gerne bei uns herum und zeigen Ihnen unsere gemütlichen Gasträume, den herrlichen Biergarten und die romantischen Zimmer und Appartements. Wir sind immer gerne für Sie da: ob im Restaurant, der Metzgerei oder im Hotel. Vielleicht entdecken Sie ja das eine oder andere Gesicht, das Ihnen schon einmal mit einem Lächeln den Tag verschönert hat.

 

So, und nun treten Sie ein: ob Sie sich die Gaststube anschauen, die wir mit viel Liebe auch für Ihre Feier dekorieren, schon einmal in einem Zimmer probewohnen wollen oder der Biergarten Sie lockt: bei uns findet jeder seinen Stammplatz!

Restaurant &

Biergarten

Der „Herzogstand“ lädt alle ein, die sich kulinarisch verwöhnen lassen wollen und das schon in der 4. Generation. Auf unserer Karte finden Sie immer genau das richtige: bayrische Schmankerl für den kleinen Hunger, Kaffee und Kuchen für einen gemütlichen Nachmittag und auch richtig gute bayerische Küche für einen gemütlichen Schmaus mit Freunden.

Frische und Qualität der Zutaten sind in unserem Familienbetrieb „Chefsache“. Der Küchenchef kauft ein und kontrolliert die Ware höchstpersönlich. Regionale Produkte und die Fleisch- und Wurstwaren aus der hauseigenen Metzgerei …

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Restaurant Biergarten Herzogsstand doppelbild
Hotel Appatment Herzogsstand doppelbild

Hotel &

Appartement

Unser Hotel ist das ganz Jahr über geöffnet – denn Urlaub in Benediktbeuern ist zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter angesagt. Wenn Sie morgens auf den Balkon gehen und der Sonnenaufgang die Berge malerisch leuchten lässt, dann wissen Sie, dass Sie hier Ihr ganz persönliches Stück vom Paradies gefunden haben.

Und weil in Bayern „Leib und Seel“ zusammengehören lässt auch unser Frühstück keine Wünsche offen. Genießen Sie unser reichhaltiges Frühstücksangebot, Mittags verwöhnen wie Sie mit leichten Delikatessen, z. B. unseren Salatvariationen. Abends, nach einem erholsamen Tag, schlemmen Sie in unserem Restaurant – und fallen dann wieder entspannt in die weichen Betten.

Urlaub – wie man ihn sich wünscht.

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 Metzgerei

Darf’s a bissl mehr sein – die Antwort ist gerne ein ja – denn unsere hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren sind einmalig gut.

Seit 4 Generationen führen die „Reßls“ jetzt die Metzgerei zusammen mit dem Gasthof. Josef Reßl, Metzgermeister aus Leidenschaft, setzt auf Qualität und Frische: „Unser Rezept ist einfach: ich verkaufe nur Produkte, die auch mir selber schmecken.“ Die Tiere stammen von heimischen Bauern, lange Transportwege gibt es hier nicht. Dann stimmt einfach auch die Fleischqualität.

Ob Sie hier für den Grillabend ein saftiges Steak, die gemütlich Brotzeit bayrische Spezialitäten wie Hausgeräuchertes, Pressack oder Leberkäse, oder für Ihr Festmenü Fleisch einkaufen: Sie erhalten immer erstklassige Qualität. Und natürlich profitiert auch die Küche im Gasthof davon.

Metzgerei Herzogsstand doppelbild

Haus – Chronik

Schwalbe Wölfl verkauft 1491 das Schwalbe Haus, vermutlich schon seit 1441 bestehend, dem Kloster Benediktbeuern.

Das Haus bekam die Metgergerechtigkeit und hieß Metzger.

1911 erwarb das Anwesen Metzgermeister und Gastwirt Josef Reßl. Seitdem befindet es sich im Familienbesitz und wird nun in dritter Generation geführt, die angrenzende Metzgerei in vierter Generation.

Sämtliche Fleisch- und Wurstwaren werden von der eigenen Metzgerei bezogen, in der noch selbst geschlachtet und produziert wird. Alle Tiere stammen aus heimischer Umgebung und artgerechter Aufzucht.

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